Little by little

2011-07-12

Salotos su skrebučiais

Norisi kažko lengvo? Štai- prašom. Salotos su skrebučiais.

Salotos su skrebučiais

Vienai porcijai reikės:

1 nedidelio agurko

1 vidutinio pomidoro

Šiek tiek paprikos

Keleto riekelių balto batono

Gumulėlio mocarelos sūrio

2 skiltelių česnako

Druskos

Alyvuogių aliejaus

Balzaminio acto

Visų pirma pasiruošiame skrebučius. Batoną supjaustome kūbeliais. Atskirame indelyje sutriname druską, česnaką ir aliejų. Batono kubelius užpilame druskos, česnako ir aliejaus mase bei rankomis pamaišome, kad kiekvienam kūbeliui tektų šiek tiek masės. Kūbelius dedame į skardą ir kepame 160 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 10-15 min kol paruduos.

Į lėkštę dedame pjaustytus agurkus, pomidorus ir papriką. Plėšome mocarelos sūrį. Viską išmaišome, užbarstome skrebučiais. Paplėšome keletą baziliko lapelių. Viską apšlakstome balzaminio acto ir alyvuogių aliejaus mišiniu.

Šaltinis: B. Nicholson knyga ,,Metai Beatos virtuvėje".

2011-07-05

Popietės sausainiukai

Ne paslaptis, kad sausainius kepti man nesiseka. Radau na tikrai nesudėtingą receptą, tačiau vistiek likau ne visai patenkinta. Na gal kitą kartą, kai vaikas nebus įsikabinęs į koją, orkaitė nekaitins per daug nei reikia, ir nelis lietus - sausainiai išeis tokie kokius įsivaizduoju :)

Sviestiniai sausainiai aplieti glajumi

Reikės:

1 stiklinės miltų

7 valgomų šaukštų cukraus pudros

125 gr kambario temperatūros sviesto

1 kiaušinio trynio

1/2 citrinos sulčių

100 gr juodojo šokolado

Žiupsnelis drukos

Miltus, 2 valgomus šaukštus cukraus pudros ir druską sumaišyti. Dėti sviestą ir sumaišyti iki trupinių. Dėti kiaušinio trynį ir viską išminkyti iki vientisos masės. Tešlą iškočioti 0.5 cm storio ir spausti sausainius. Sausainius dedame 30 min į šaldytuvą. Po to kepame iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 10 min. Paliekame atvėsti

5 valgomus šaukštus sumaišome su citrinos sultimi. Šokoladą ištirpiname ant garų.

Atvėsusius sausainius aplaistome pagamintais glajais.

2011-07-01

Baisiai šokoladinis pyragas

Čia kai užeina šokolado manija.

Baisiai šokoladinis pyragas su razinomis

Šaltinis: Tasty art

2011-06-30

Pyragas su varške ir pomidorais

Būna, kad gaminti maistą tingisi, bet valgyti norisi :) Ir į mano kiemą atėjo tokia diena. Netyčia atradau Beatos Nicholson knygoje superinį receptą.

Varškės ir pomidorų pyragas

Reikės:

200 gr šaldytos sluoksniuotos bemielės tešlos

180 gr pusriebės varškės

2 kiaušinių

1/2 arbatinio šaukštelio kmynų

1/2 arbatinio šaukštelio džiovinto raudonėlio

Druskos, pipirų

4 pomidorų

Šviežio baziliko

Tešlą atitirpiname ir padarome tokį gabalą kokio norėsime, kad būtų pyragas. Vieno centimetro atsumu nuo krašti įpjauname per visą tešlą (kepant tie krašteliai gražiai pakils).
Varškę sumaišome su kiaušiniais, prieskoniais ir tepame ant tešlos apie 0.5 cm storio sluoksniu. Pomidorus supjausotome griežinėliais, dedame ant varškės ir kepame 200 laipsnių įkaitintoje orkaiteje kol apie 15-20 min. Iškepusį pyragą papuošiame šviežio baziliko lapeliais.

Šaltinis: B. Nicholson knyga ,,Metai Beatos virtuvėje"

2011-05-05

Salotos su vištiena ir persikais


Salotos su vištiena ir persikais

Reikės:
Vištienos krūtinėlės
Jūsų mėgiamų salotų
Pomidoro
Koncervuoto persiko

Užpilui reikės:
2 valgomų šaukštų majonezo
2 valgomų šaukštų grietinėlės
1 valgomas šaukštas persikų sirupo
Druskos, pipirų

Vištienos krūtinėlę išverdame arba iškepame (kaip kam skaniau). Į lėkštę plėšome salotų lapus, dedame pjaustytą pomidorą, koncervuotą persiką ir vištienos krūtinėlę. Pašlapkstome užpilu.

Šaltinis: Knyga ,,Salotos. Paprasti ir greitai paruošiami patiekalai kiekvienai dienai".